En plein cœur du centre-ville de Rodez, un magasin de truffe s’est installé. Les gérants Denis Courmouls et Victoria Chicheportiche, donnent à la capitale aveyronnaise une fraîcheur d’Italie. Cette boutique, Signorini Tartuffi, propose de la truffe sous de nombreuses formes : chips, huile, beurre, crème ou encore pesto. Les prix sont accessibles pour tous, et varient en fonction des produits. Ce magasin, spécialisé en truffe, réveille nos papilles.

Bérénice TORRES