Pierre Azemar est le fondateur de Rouergue Saveurs, une boucherie, charcuterie et traiteur à Rodez. Il accueille ses clients dans sa boutique, muni d’un masque et dans le respect de toutes les mesures sanitaires. Les clients peuvent commander en ligne et récupérer leur commande en magasin. Une livraison à domicile a été mise en place pour les personnes ne pouvant pas se déplacer. Lors du premier confinement, Pierre Azemar avait reversé 5% de son chiffre d’affaires afin d’aider financièrement ses confrères commerçants. Cette initiative a permis de distribuer aux commerces ruthénois en difficulté près de 22 000€.

Laurie BRUNNER et Margaux COUDERC