Georges Brassens le chante dans « Hétacombe », évoquant les bottes d’oignons et les crêpages de chignon, le marché de Brive-la-gaillarde rassemble le meilleur de la Corrèze. Tous les mardi, jeudi et samedi à la Halle Georges Brassens, les gaillards remplissent leur panier et font le plein de vitamines. 

JC